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云南西双版纳茶农:擦亮南糯山茶叶招牌

发布时间:2021-09-24

  进入雨季后,位于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡的南糯山时时被雾气包裹,车从山脚向阳寨盘旋而上,海拔越高,雾气越浓,清新空气扑面而来,树木影影绰绰,茶在林中,村在画中,穿越其中犹如穿越神秘境地。

  三十多分钟后,车到南糯山之巅的多依寨停下,南糯山多依寨茶叶专业合作社的初制所就位于公路边,合作社发起人作散正和工人一起炒茶、摊晾、晒茶。

  作散是土生土长的哈尼人,据他介绍,雨水茶期间,合作社的茶叶鲜叶加工量不大,根据订单量制作,只需请5-6个工人就行,春茶期间加工量大,需要请15-18个工人。“今年以来,合作社已生产干毛茶十多吨,使每户社员增收上万元,合作社已经成为南糯山的一张名片。”

  “南糯山种茶、制茶的历史悠久,有八百多年的栽培型茶王树,又是云南机械制茶的发祥地,我们要继续做好茶,擦亮南糯山茶叶的招牌。”作散一边泡茶,一边和客人讲南糯山制茶历史。在他的带动和影响下,他的兄弟、子女、侄儿侄女10多人都在从事与普洱茶相关的事业,致力于推动普洱茶产业发展。天线宝宝玄机图网址

  上世纪90年代初期,各级党委、政府鼓励个人办厂,作散到乡镇企业、校办企业考察、学习后,请人一起去普洱思茅买回制茶机器,在1995年建了南糯山第一批茶叶初制所,专门做烘青茶叶。

  “从我记事起,我家就有茶园,南糯山也有茶叶加工厂,我常和父母一起采茶叶鲜叶卖给工厂,工厂采购员根据鲜叶等级定价格,一芽一叶价格最高,家里的油盐都是用茶叶换来的,它是几代哈尼人的‘钱袋子’,也是命根子。”作散说。

  作散介绍,从建茶叶初制所开始,采茶季每天都有四五十位村民排队向初制所卖茶叶鲜叶,一天要收2至3吨鲜叶。市场上掀起普洱茶热后,作散根据市场需要开始制作、销售以多依寨古树茶、生态茶为原料的普洱茶。

  2005年,作散和外面的茶叶公司达成合作关系,向公司提供原料,一直合作至今。2007年,普洱茶价格经历一阵大涨后大跌,很多茶农为卖不出茶叶发愁。为解决销路,作散联合布朗山、勐宋、老班章等山头的13位茶农,发起成立了茗艳茶叶合作社,筹集资金收购各山头茶农滞销的干毛茶,为茶农解决了销售之忧。

  为更好地带动茶农发展,2012年,作散又发起成立了南糯山多依寨茶叶专业合作社,社员涉及多依寨、南拉、拔玛、半坡、丫口、姑娘寨等9个村民小组的三百多户茶农,大力推广多依寨的古树茶、生态茶。

  2015年,作散提议在多依寨举办普洱茶展示会,他出资制作、包装了一批用多依寨茶叶制作的竹筒茶,在竹筒上雕刻“多依寨好茶”的字样,作为纪念品发放给来参会的嘉宾。作散不断扩大初制所面积,规范初制所建设,如今初制所占地2亩,有萎凋区、炒茶区、摊晾区等,有炒茶、揉茶等机器,毛茶年产能力已达60吨。

  近年来,各级党委、政府不断完善村寨的基础设施建设,得益于普洱茶七子饼路线建设,多依寨成为了交通枢纽,水泥路四通八达,将南糯山、贺开、老班章等知名普洱茶山串连成线,形成了独具特色的普洱茶山环线。在初制所门口,树立着普洱茶七子饼路线图、路标,建了旅游厕所,不断完善的基础设施为过往行人提供了极大便利。

  “南糯山有 20 多个哈尼族村子,哈尼族群众一直保护、合理利用古树茶园,不断新植、改造生态茶园,使南糯山茶叶生产不断发展。”作散说。随着当地茶产业的发展,吸引了很多人到南糯山观光、游览,村里的哈尼族服饰、节庆、歌舞、茶俗等是普洱茶文化,也得到了很好地展示。

  “下一步,我还想通过墙绘、雕塑等更多方式,向外界展示南糯山深厚的少数民族文化和普洱茶文化。”作散笑着说,这是他目前最大的愿望。“我已经在初制所仓库的墙上画了一部分,但觉得还不够,初制所前的这块空地可以拿出来作为展示用,也希望大家给出出主意。”